Молочнокислая бактерия Dglu-Lacto, расщепляющая глютен. - Eight Will Inc [CAFERES JAPAN 2026]
В современной индустрии здравоохранения и пищевой промышленности огромный интерес вызывают тенденции к безглютеновой диете и поиск инновационных функциональных ингредиентов, соответствующих здоровому образу жизни. Компании постоянно ищут прорывные решения для удовлетворения потребностей потребителей в области здоровья, которые следят за потреблением глютена.
На выставке компания Eight Will Co., Ltd. представила передовые биорешения для здравоохранения, продемонстрировав свой флагманский сырьевой материал «Дигурлакт» — первые в мире молочнокислые бактерии, расщепляющие глютен, а также соответствующие области применения продукции. Основанная в 2025 году, эта передовая биотехнологическая компания является эксклюзивным дистрибьютором этого инновационного ингредиента в Японии.
На своем стенде они объяснили научные механизмы действия Digurlact, разработанного с помощью передовых биотехнологий. Они продемонстрировали, как добавление этого вещества в продукты питания или пищевые добавки придает продукту уникальную, беспрецедентную пользу для здоровья. Это решение идеально подходит для компаний, стремящихся разрабатывать высококачественные продукты здорового питания, функциональные закуски или пищевые добавки.
Решенные задачи
Решения
Часто задаваемые вопросы
Что представляет собой компонент Digurlact?
На чём сосредоточена деятельность компании Eight Will Co., Ltd.?
Могут ли компании консультировать по вопросам закупки ингредиентов или совместной разработки продукции?
Просмотреть расшифровку видео
Мы первыми в мире начали продавать молочнокислые бактерии, расщепляющие глютен, и продукты, изготовленные из них.
Уникальные особенности этих молочнокислых бактерий заключаются в том, что, хотя они родом из Кореи, это первые в мире бактерии, у которых подтверждена способность расщеплять глютен. Вот типы молочнокислых бактерий, которые мы предлагаем.
Что касается эффективности расщепления, то при добавлении в продукты из пшеничной муки подтверждено расщепление до 90%.
Это их отличительная особенность.
При использовании в качестве ингредиента в пищевых добавках подтверждена эффективность расщепления до 70%.
Сегодня на нашем стенде мы представляем ингредиент, который можно добавлять в продукты из пшеничной муки для снижения количества глютена в хлебе, лапше и других продуктах из пшеничной муки.
У нас также есть ингредиенты для пищевых добавок и других продуктов, поэтому, если вас это заинтересовало, пожалуйста, посетите наш стенд.
Спасибо.
Запросите информацию, перейдя по ссылке ниже.
